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　　在八公山区的安徽旭咚食品科技有限公司牛肉汤中央厨房，工作人员对照生产工艺手册，对汤料包熬制、牛肉切片、配料封装等关键环节开展人工巡检与数据记录，以标准化流程筑牢产品品质根基。当地政府一系列精准扶持举措，推动这家起步于“一口锅”的本土牛肉汤企业，成功突破小作坊式生产局限，实现向“全产业链”发展的关键跨越。如今，企业标准化生产的冷冻牛肉汤，通过线余座城市，更成功入驻合家福、上海大润发等头部连锁商超，形成线上线下协同发力的市场格局。目前，淮南本地有1600余家牛肉汤餐饮门店，带动肉牛养殖、粉丝、千张、豆饼配料和物流运输产值约13亿元，拉动就业约1.5万人。一碗牛肉汤撑起了一条从养殖、加工到销售的完整产业链。